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本格的な寒さが身にしみる頃、皆様お変わりありませんか。

さて今日は愛媛県石鎚酒造の新酒
石鎚 手づくり純米 初(うぶ)です。

蔵内から湧き出る西日本最高峰「石鎚山」系の伏流水を使用しています。

この新酒の「初」には「初しぼり」「初出荷」「初々しい」等の思いが込められています。フレッシュな吟醸香と優しい柔らかさが調和した食中酒。
鳥飼鯖とらのごま鯖とどうぞといつもならおすすめしますが、みつせ鶏の炙り焼きと共にどうですか。

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