桜前線の待ち遠しい今日この頃、お元気でお過ごしですか。

さて今日は山口県宇部市永山本家酒造の新酒「貴 純米吟醸山田錦 中取り」です。

かすかに漂うブルーチーズ様の香りは濃密さを思わせる香りです。しかし味わいはジューシーで爽やか。搾りたてならではのガス感がまた爽やかです。
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