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2016年10月1日 / 最終更新日時 : 2016年10月1日 sabatora 店主コラム

やっとオープンしました。

ずいぶんと長かったような気もしますが、独立して居酒屋をやるぞ!と志して数年。 城南区で鯖とらやるぞ!と決まって数ヶ月。 勤めていたお店を円満退職して鯖とら作りを始めて16日。 16日間でお店を出したんです。 超バタバタ […]

2016年9月21日 / 最終更新日時 : 2016年9月21日 sabatora ふぐについての読み物

ふぐの栄養など

食べる機会はあっても“ふぐ”について、知らないことはいっぱい!こちらで豆知識を取り入れてからお食事されると更に美味しさが増すのでは?!高たんぱく低カロリーで脂肪分は殆どありませんのでとても健康にはいい食材です。 身には、 […]

2016年9月21日 / 最終更新日時 : 2017年1月6日 sabatora 鯖についての読み物

鯖の栄養素など

そもそも鯖とは? 鯖とはスズキ目サバ科サバ属などに分類される魚の総称で日本ではマサバ、ゴマサバ、グルクマ、ニジョウサバの4種類がメジャーな鯖となっています。 少し古いデータになりますが、福岡は全国で第4位の水揚げ量で古く […]

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7月12日からの営業のお知らせ

2021年7月12日

6月21日からの営業のお知らせです。

2021年6月25日

RKBラジオ「摂津正のつりごはん」に鯖とら登場です。

2020年11月22日

鯖とらは5年目を迎えました。

2020年9月30日

西日本スポーツ新聞の「寄って魅店」に鯖とらが紹介されました。

2020年8月22日

「シティ情報ふくおかナビ」【福岡の新鮮で美味しい魚】が食べたい!特設サイト「NewSandard」がオススメする福岡の美味しい魚が食べられるお店5選!に紹介されました!

2020年7月6日

新型コロナウィルスに伴う営業時間変更のお知らせ

2020年4月9日

庭のうぐいす 特別純米うぐいすラベルひやおろし

2018年9月8日

山の壽 純米吟醸 雄町

2018年9月8日

梅乃宿 純米吟醸 「UK-TONE」 透音(ユーケーとおん)

2018年7月25日

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