鯖とらをオープンした際の基本コンセプト

• 美味しい鯖を食べて欲しい
• 日本酒の美味しさを伝えたい

この２点が基本コンセプトにあったのですが、鯖の美味しさは十分に伝わってきた気がします。

ということで、続いては日本酒伝道師になるために、鯖とらは頑張ります。