さわやかな秋晴れの続く今日此頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて今日は栃木県さくら市株式会社せんきんの秋のお酒「仙禽 ひやおろし 赤とんぼ」です。

秋に芳醇な旨みがのってくるように原料米の原料処理の製麹方法をひやおろし専用に設計。

あくまでも１０月熟成をピークになるように設計されたお酒をアッサンブラージュ。

香りは落ち着き、清涼感と熟れた感じのどちらも感じる秋の香味。

どこまでもなめらかで上質なすべすべとした口当たり。

穏やかにスマートに旨みを感じさせてくれながら心地良くフィニッシュ。

この安定感、本当に抜群です。

鳥飼鯖とらのごま鯖共にどうですか。
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