【ごま鯖と日本酒が旨い店 鯖とら】地下鉄別府駅から徒歩5分、六本松駅から徒歩7分(体感的には六本松が近く感じます)の ごま鯖と日本酒が旨い店。日本各地の日本酒と美味しい新鮮な鯖をご提供いたします。約20種類の鯖料理をご堪能下さい。
秋も一段と深まり、日だまりの恋しい季節となりました。皆様お変わりなくお過ごしですか。
さて今日は新潟県南魚沼市高千代酒造の日本酒 高千代 からくち純米酒 +19 無調整生原酒です。 高千代のお酒の中では こちらは超辛めです。 美山錦を100%使用して 夏超えの熟成させた ややおちついた薫り、 程よく円熟により、 米の旨味と幅が出てきてます。 微かに円熟感がありますが、 幅のある辛さが引き出てます。 鯖の刺身との相性は抜群です。
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