高千代 からくち純米酒

sabasasitakachiyo

秋も一段と深まり、日だまりの恋しい季節となりました。皆様お変わりなくお過ごしですか。

さて今日は新潟県南魚沼市高千代酒造の日本酒
高千代 からくち純米酒 +19 無調整生原酒です。
高千代のお酒の中では こちらは超辛めです。
美山錦を100%使用して
夏超えの熟成させた
ややおちついた薫り、
程よく円熟により、
米の旨味と幅が出てきてます。
微かに円熟感がありますが、
幅のある辛さが引き出てます。
鯖の刺身との相性は抜群です。

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