秋風が心地よい時節となりました。皆様お変わりございませんか。

さて今日は、高知県安芸郡仙頭酒造場の「土佐しらぎく 生詰 純米吟醸 しずく媛 ひやおろし」です。

愛媛の酒適合米「しずく媛」を使用し旨味があり
柔らかい酒質になるのが特徴です。

その優しい酒米と、
土佐しらぎくの仕込み水との相性も抜群。

醸し出してから、更にひと夏寝かせる事で
穏やかで澄み切った秋空を思わせる様な
まろやかで奥深い味わいに。

優しく香る吟醸香は透明感に満ち
上品な味付けのお料理や、和食に良く合います。

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