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寒さの中にも春の足音が聞こえてきます 皆様いかがお過ごしですか。
さて今日は福岡県大川市若波酒造の新酒「若波 純米 生酒」です

青ラベルは純米酒。地元福岡県糸島産の山田錦と福岡県三潴産の夢一献を使用。穏やかで甘い、でも爽やかな青リンゴ系の香り。含むとしなやかな旨味を感じ、それからライトな酸が顔を出しキレイにフェードアウトしていくスマート系。お燗酒ではフルボディーの旨味と酸味も楽しめますよ。
若波ブランド・ 「味の押し波、余韻の引き波」をテーマにした小仕込みの限定酒。
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